DIE IDEE

Ein Grill- bzw BBQ Nachmittag im heimischen Garten mit Familie und Freunden, ein Firmenevent oder sonstige Festlichkeit muss nicht nur aus Würstchen, Schwenker, Spießbraten oder anderen schnellgegarten Fleischgerichten bestehen.

NEIN!

Als großer Fan der amerikanischen und hier speziell der texanischen Küche ist es mein Ziel, die typische "low and slow"-Kochkunst auch Ihnen schmackhaft zu machen. Zart geräucherte Ribs mit verschiedenen selbstkreierten Marinaden, bis zu 20 Std. gesmoktes Pulled Porc, Beef Brisket, beste Steaks auf den Garpunkt gebracht, geräucherter Lachs mit gegrillten Frühlingszwiebeln, Meatballs, Bohnen in allen Variationen und Salate werden ein absolutes kulinarisches Erlebnis sein.
Leise Country Music im Hintergrund lässt schnell Sehnsucht aufkommen... nach der guten alten Wild West Zeit.
Sehr gerne gebe ich auch Ihrer Party diese besondere Note.